Skip to content

Гост 7636 85 рыба

Скачать гост 7636 85 рыба rtf

Переиздание ноябрь г. Настоящий стандарт распространяется на рыбу, морских млекопитающих, морских беспозвоночных и продукты их переработки и устанавливает методы физического и химического анализа. Рыбу, отобранную для анализа, очищают от механических загрязнений, целых и крупнодробленых пряностей и чешуи. Обмывать рыбу не допускается. У салаки длиной более 15 см, у бычка, черноморской ставриды перед размалыванием удаляют голову, внутренности вместе с икрой или молоками и хвостовой плавник.

У рыбы свежей, охлажденной, мороженой за исключением рыбы с плотной кожей: Средние пробы мороженого китового мяса и печени измельчают мясорубкой. Среднюю пробу соленой китовой печени перед измельчением оставляют для стекания тузлука на 20—30 мин. Китовое мясо измельчают трехкратным, а печень двукратным пропусканием через мясорубку.

Рыбомучные изделия после определения соотношения составных частей в случае необходимости измельчают. Пробу, отобранную из кулинарных изделий или полуфабрикатов, приготовленных из измельченного сырья фарш, паста и др. Паюсную икру осетровых рыб не измельчают. Среднюю пробу концентрата рыбного белка помещают в чистую сухую банку вместимостью см 3 , перемешивают и направляют на анализ без предварительной обработки.

Перед анализом содержимое банки тщательно перемешивают. При подготовке средней пробы пасты содержимое вскрытых банок тщательно перемешивают и растирают в ступке до получения однородной массы. Одну часть фильтруют через бумажный складчатый фильтр при температуре, указанной в стандарте на данный жир для определения прозрачности и затем используют для определения цвета, плотности, кислотного числа, йодного числа, числа омыления, неомыляемых веществ и др. Нефильтрованную часть средней пробы используют для определения прозрачности, содержания воды и примесей нежирового характера.

Одну часть просеивают через металлическое сито со стороной отверстий 1 мм.

Fish, marine mammals, invertebrates and products of their processing. Настоящий стандарт распространяется на рыбу, морских млекопитающих, морских беспозвоночных и продукты их переработки и устанавливает методы физического и химического анализа. Подготовка к анализу средней пробы свежей, охлажденной, мороженой, соленой, пряной, маринованной, вяленой, сушеной и копченой рыбы, сырья морских млекопитающих и пищевого рыбного фарша.

Рыбу, отобранную для анализа, очищают от механических загрязнений, целых и крупнодробленых пряностей и чешуи. Обмывать рыбу не допускается. Среднюю пробу, составленную из мелкой рыбы массой экземпляра 0,1 кг и менее кроме бычка, мойвы, черноморской ставриды всех размеров и салаки длиной свыше 15 см , размалывают без разделки.

fb2, rtf, txt, doc

Похожее:


  • V8 резьба гост
  • Гост 190-78 статус на 2015 год
  • Бензоат натрия по гост 30059-93
  • Кадмий сернокислый 8 водный гост
  • Труба стальная электросварная гост 10704-91 25 мм цена