Skip to content

Визначення кислотності в сухому молоці гост

Скачать визначення кислотності в сухому молоці гост EPUB

По кислотности молока судят о его свежести. Кислотность необходимо знать для установления сорта молока, а также для определения возможности пастеризации и переработки молока на молочные продукты. Кислотность можно определять с помощью прибора рН-метра активную кислотность. Активная кислотность молока находится в пределах 6,5 — 6,7.

Обычно же определяют титруемую кислотность в условных градусах или градусах Тернера о Т. Под градусом Тернера подразумевается количество миллилитров 0,1 н. Титруемая кислотность свежего молока находится в пределах 16 — 18 о Т и обусловливается: Метод основан на нейтрализации кислот, содержащихся в продукте, раствором щелочи NaOH,KOH в присутствии индикатора фенолфталеина. Воду при определении прибавляют для того, чтобы отчетливее уловить розовый оттенок при титровании. Затем при медленном взбалтывании содержимого колбы приливают из бюретки децинормальный 0,1н.

Количество пошедшей на титрование щелочи отмеряют по уровню нижнего мениска , умноженное на 10 то есть пересчитанное на мл молока , будет выражать кислотность молока в градусах Тернера. Расхождение между параллельными определениями должно быть не более 1 о Т. Если нет дистиллированной воды, кислотность молока можно определить и без нее.

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. Официально распространяем нормативную документацию с года.

Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

doc, doc, PDF, EPUB

Похожее:


  • Винт 2м16 75.36 гост 1491-80
  • Гост 28631 2005 скачать
  • Гост 12.4.067-79 ссбт
  • Гост на узел учета газа
  • Чертеж а1 рамка гост
  • Маркировка баллонов гост